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料理人にお勧めの出刃包丁!

SKU:17533

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【仕様】
●種別:鎌薄刃包丁(かまうすばほうちょう)
●サイズ:刃渡り165mm
●鋼:白鋼二号(日立安来鋼)
●柄:水牛口輪柄

【おススメポイント】
こちらの上作(じょうさく)シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。

この商品を購入された方のレビュー 
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umai_gedouさん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2015年01月18日

 期待どおり

紋鍛錬を使うのがもったいなく上作の柳刃、ハイス鋼三徳包丁と共に購入しました.期待どおりの切れ味で2.8kのカサゴが上手く(自己満足)さばけました。包丁をあてるとスーと刃が入り気持ち良く切れます。頭の二つ割も簡単でした。