本物保証,送料無料遅れてごめんね敬老の日 季節限定 天吹(あまぶき) 純米吟醸 美山錦 生 1800ml 佐賀県 天吹酒造 日本酒 クール便

天吹酒造「天吹」(佐賀))
 天吹 純米吟醸 美山錦 生  1800ml

なでしこ酵母特有の華やかなが香りと美山錦のスッキリとキレのある味わい特徴です。口当たりは重くなくフルーティな吟醸香が楽しめます。入谷蔵扱いの商品では最も吟醸香を感じますので吟醸酒好きな方は是非お試し下さい。同じシリーズの「愛山」「山田錦」と比べてこの「美山錦」が一番華やかで軽快な感じがします。
天吹 純米吟醸 美山錦 生  1800ml
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蔵元 天吹酒造(佐賀県)
原料米 美山錦
精米歩合 55%
アルコール度数 16.5度
日本酒度 +5
酸度 1.1
酵母 なでしこ
クール便 必要
「味一筋」
日本の風土で育った米・米麹・水を原料に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。この3つを原料に、各蔵元の蔵人たちは技を競い、それぞれの味を極めてきました。
「天吹」の由来は、蔵元の北東にある天吹山です。
元禄年間・創業以来、300年の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水を原材料としています。花酵母により育まれた天吹は、冷蔵庫や地下貯蔵庫の中で静かに熟成され、天然のこくと風味を増していきます。

今後とも、先人達の努力を継承し、 新しい感覚をもった蔵人たちの手で「この酒は旨いね!」のために精進します。
天吹酒造合資会社
小さな酒蔵が大手メーカーと対等に戦うためには価格は多少高価でも「この酒はおいしいね!」という感動(価値)を表現することです。自然からの贈り物、花酵母にこだわり、小さな仕込みで手造りにこだわりました。
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酒蔵
暖かい九州も冬はあります。酒造りには寒さは大変嬉しい事です。今日は冷えるねーと挨拶する時、言葉に気合いがこもっています。気温が下がると酒造りの大敵である雑菌の繁殖が押さえられ、水と空気が清潔になります。
合鴨
7月初旬、無農薬酒米栽培のため合鴨を田んぼに放ちます。鴨さんは水田の雑草や害虫を喜んで食べ、水掻きで土を掻き回し根に酸素を与えてくれます。たのもしい酒造りの仲間たちです。農薬・除草剤・化学肥料も一切使わない農方です。
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お酒は二十歳になってから。